Wyniki i przepis na ciasto marchewkowe

W tym tygodniu miałam przymusowe wolne od komputera, internetu, facebooka i powiem, że dobrze mi to zrobiło. Chętnych do nagrody było 40 osób. Dziękuję za wszystkie gratulacje i mile słowa.

Wiem, najwyższy czas podać wyniki konkursu. Otóż nagrodę w postaci konika i samochodziku handmade wygrywa :

 RED ARTIST

Gratuluję!

Proszę o podanie adresu wysyłki.

Ciasto marchewkowe to jedno z moich ulubionych przepisów. Bo jest szybkie i proste do zrobienia oraz świetnie smakuje. Miękkie, wilgotne i nie za słodkie. Lubię do niego wrzucić pestki słonecznika i rodzynki. Więc... jeśli macie zapasy marchewki możecie zrobić to pyszne ciacho.

Podaję przepis:

30 dag marchewki

4 jajka

szklanka oleju

25 dag mąki pszennej

30 dag cukru ( ja daję trochę mniej)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

5 gr rodzynek, orzechów włoskich zmielonych lub słonecznik

szczypta soli

Umyć, obrać i zetrzeć marchewkę na średnich oczkach. Do miski wbić całe jajka  i ubić razem z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo dodawać mąkę, proszek do pieczenia, olej ( wlewam powoli), sól, cynamon i wybrane bakalie. Gdy wszystko się połączy, dodać ODSĄCZONĄ lekko marchew. Wylać na tortownicę o średnicy 26 cm. Piec ok. 1 godz. w 180 stopniach.

Życzę smacznego..

Już pół ciasta zniknęło....:))

Pozdrawiam i miłej niedzieli

Kasia